Dortíčky od babičky Ivany

Slaný dort

500 g hladké mouky                     1 vejce

300 ml mléka                               1 lžička citronové šťávy

10 g sušeného droždí                   2 lžičky soli

1 lžíce oleje

pomazánky: 300 g taveného sýra nebo Lučiny

                    2 lžíce pomazánkového másla

                    4- 5 stroužků česneku

                    100 g nivy

                    trochu smetany (stačí 12%)

200 g topinkové pomazánky (kupuji hotovou)

na ozdobu: 100 g poličan

                  100 g paprikáš

                  200 g  2x salám Dulano (prodává Lidl větší průměr, paprikový a

                  obyčejný, podobný mají i Kauflandu)

                  100 g krájené čabajky (Lidl, Kaufland)

                  200 g uzený sýr

                  200 g eidam sýr

podle chuti nakládanou kukuřici, olivy, papriku různé barvy, cherry rajčata, pórek, kadeřavý salát, vařená vejce atp.

postup:

- zaděláme klasické kynuté těsto, musí být raději řidší (lépe vykyne a dort je měkčí), přendáme do formy na dort Ø  24-26 cm, 

   srdíčko, podkova, necháme cca 1 hodinku kynout

- pečeme na 180^oC asi 20 minut

- necháme vychladnout, potom  2x rozkrojíme.

- než nám dortík vychladne uděláme pomazánky, utřeme sýr a máslo, přidáme  

  prolisovaný česnek, ochutíme 2/3 oddělíme a do zbytku nastrouháme nivu a

  přidáme trochu šlehačky (můžeme dát i tatarku), utřeme

- jedna vrstva je topinková pomazánka, na kterou naklademe plátky vařených   

  vajíček, potřeme lehce zbytkem  pomazánky spodek dalšího dílu a přiklopíme

- další vrstva je nivová pomazánka, kterou poklademe klobásou a zase spodek

   vrchního dílu potřeme zbytkem pomazánky

- pro změnu můžeme udělat křenovou pomazánku, křenové pomazánkové máslo, jemně nastrouhaný křen, šlehačku nebo tatarku

- celý dort potřeme česnekovou pomazánkou a zdobíme podle fantazie

Dortík můžeme mazat i jinými pomazánkami nebo někdo upřednostňuje různé saláty, u nás jsou nejoblíbenější tyto.

Přeji všem příjemnou chuť.

Pár ukázek dortíků, ostatní v galerii